はっこう
fermentation; zymosis
Common word Also written 醗酵、醱酵、はっ酵
Noun, Suru verb, Intransitive
発酵はっこうと腐敗ふはいの違ちがいは何なにですか？
What's the difference between fermentation and putrescence?
イーストはビールを発酵はっこうさせる。
Yeast makes beer ferment.