本膳料理

Meanings

1. Noun

   extremely high-grade Japanese meal served all at once (on a table with legs)

• 長良川温泉おんせんの「信長おもてなし御膳ごぜん」は、戦国時代せんごくじだいのおもてなし料理りょうり「本膳料理ほんぜんりょうり」を現代風げんだいふうにアレンジしたものです。

  Nagaragawa Onsen’s “Nobunaga Hospitality Meal” is a modern style adaptation of a Sengoku period hospitality meal (Honzen-ryōri).